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[SOUL] 파비트라멘테로의 여정

내용


파비트라멘테로의 여정

Journey to Pavitramenthe



“파비트라멘테로의 여정은 닥터 브로너스가 그저 브랜드 이름이 아닌, 치유의 기업임을 보여줍니다. 닥터 브로너스는 말한 것을 실천할 뿐 아니라, 길을 개척합니다. 재생유기농업을 가장 공정하고 친절하고 사회적인 방식으로 실천하고 있습니다. 닥터 브로너스 만큼 수익을 지구와 사람을 위해 사용하는 기업은 보지 못했습니다.” – 폴 호켄 (환경운동가, Project Drawdow 설립)



문제의 일부가 아닌, 문제의 해결책으로! 


단편 다큐멘터리 ‘파비트라멘테로의 여정(Journey to Pavitramenthe)’은 닥터 브로너스의 페퍼민트 솝에 사용되는 유기농 페퍼민트 오일을 공급하는 인도 바레일리(Bareilly) 지역 농업사회의 이야기를 담고 있습니다. 민트는 시원한 쿨링감과 상쾌한 사용감으로 사랑받는 닥터 브로너스의 시그니처 제품 주원료로, 바레일리에서 민트 농작은 1,500명이 넘는 농부들과 가족들의 생계를 책임지는 주수입원입니다. 이들은 토양을 비옥하게 하고 수확량을 늘리는 동시에 기후 변화를 완화할 수 있는 자생력을 길러주는 재생유기농업을 선택하고 있습니다. 


농업이 시작된 이래 전세계적으로 토양 속 탄소의 30~75%가 유실되었다고 합니다. 토양 탄소는 토양의 비옥함과 자생력의 원천입니다. 지난 세기동안, 질소 비료의 사용과 과도한 경작, 단일품종 재배 위주의 산업적인 농업 방식이 널리 퍼지게 되면서 토양 탄소의 감소가 매우 가속화되었습니다. 이렇게 토양에서 유실된 탄소는 결국 대기에 유입되어 온실가스 및 기후변화의 주범이 됩니다.




 


노후된 토양을 되살리다. 


가장 간단하게 말하자면, 재생유기농업은 탄소를 토양에 되돌리는 데 집중합니다. 토양 속 유기물을 축적하는 것이죠. 이론적 관점에서 재생유기농업은 농업을 총체적인 하나의 시스템으로 간주합니다. 농업 시스템이 건강하기 위해서는 반드시 그 안의 토양과 작물, 농부들과 가축들이 모두 건강해야 합니다. 토양의 노후나 지역사회의 자원 감소로 향하는 대신, 재생유기농업과 공정무역의 실천은 농부들과 땅, 지역사회가 모두 재생할 수 있는 방안입니다. 


닥터 브로너스는 자매농장인 인도의 파비트라멘테 민트 농장에서 농업의 파괴적인 악순환의 고리를 끊고 토양에 생명을 불어넣기 위해 실천하고 있는 재생유기농업에 대해 이야기하는 것이 도움이 될 것이라 생각합니다.



호열성 미생물과 지렁이를 활용한 퇴비 




퇴비는 유기농업에서 매우 중요한 토양 개량 방식입니다. 퇴비화는 유기 폐기물을 사용해 특정 조건에서 분해 후 고영양의 안정적인 토양 영양제를 만들어 유기농 비료로서 침식을 제어하고 유익한 토양 미생물의 활동을 촉진할 수 있도록 하는 것이 매우 중요합니다. 파비트라멘테의 농부들은 호열성 미생물(비교적 높은 온도에서 가장 잘 자라는 미생물)과 지렁이를 활용한 유기농 퇴비를 사용합니다. 


파비트라멘테에서는 중앙 퇴비화 시설을 통해 바이오매스 폐기물을 모아 퇴비화를 진행하여 배포합니다. 이 시설은 한 해에 10,000 메트릭 톤의 퇴비를 생산하여 보조를 받고 있는 농부들에게 나누어줍니다. 지원을 늘리기 위해 시설을 추가할 예정입니다. 


파비트라멘테의 농부들은 그들의 농장이나 가정 근처에 설치된 간이시설에서 직접 본인들의 퇴비를 만들기도 합니다. 지렁이를 활용하여 퇴비의 분해 과정을 촉진하는 방식을 주로 사용합니다. 지렁이들은 토양이 더 빠르게 분해될 수 있도록 돕는 동시에 지렁이 주물을 통해 땅을 비옥하게 하고 토양 탄소를 증가시킵니다. 



뿌리 덮개와 보존 경작 





토양을 맨땅의 상태로 두는 것은 토양 노화의 주원인입니다. 농지를 유지해주는 뿌리들과 땅을 흔드는 바람과 물의 영향을 낮춰주는 식물들이 없는 맨땅은 침식되고 파손되기 쉽습니다. 강렬한 태양열이 직접 땅에 닿는 것도 다양한 미생물의 생태를 방해해 토양의 건강을 방해하는 요인이 됩니다. 간단하고 효율적으로 이를 해결하는 방법은 뿌리 덮개입니다. 파비트라멘테의 농부들은 수확 후 남은 작물의 잔여물을 땅에 남겨두어 뿌리 덮개로 활용합니다. 나뭇잎과 다양한 식물이 떨어져 땅을 덮고 분해되어 퇴비의 역할을 하는 것은 자연 그대로의 방식을 따르는 농업 방식입니다.


토양의 건강을 보호하는 또 다른 방법은 보존 경작입니다. 전통적으로 경작은 땅을 깊게 파고들어 반복적으로 행해져 잡초를 통제하고, 비료를 잘 섞이게 하고, 농작을 위해 땅을 풀어주는 작용을 합니다. 하지만 과도한 경작은 해가 됩니다. 미세한 뿌리들을 끊어버리고 토양의 구조와 생태계를 파괴하며, 뿌리 덮개로 사용되는 식물들을 제거해버립니다. 그리고 토양 속 탄소와 질소를 대기 중으로 배출시켜 온실가스의 원인이 됩니다. 


파비트라멘테는 과도하게 땅을 갈아엎지 않는 특수 시딩 머신을 농부들에게 제공합니다. 재생 유기농업의 모든 실천에서처럼 농부 교육이 매우 중요한 역할을 합니다. 함께하는 것은 새로운 방식을 채택하고 발전해 나가는 움직임의 가장 중요한 부분입니다.



덮개작물과 순한식 질소고정 




이제 토양의 생태계를 보존하고 토양 속 유기물을 축적하는 방법에 집중해야 합니다. 뿌리를 내리게 하고, 땅을 덮어두는 것입니다. 덮개작물, 특히 질소를 흡수하는 식물들을 활용하는 것이 매우 효과적입니다. 다행히도 민트를 재배하는 이 지역의 많은 농부들은 이미 렌틸콩과 완두콩 등을 돌려 짓는 윤작을 실천하고 있습니다. 


닥터 브로너스와 파비트라멘테 리더들의 역할은 이 방식을 널리 알려 더 많은 농부들이 윤작에 도움이 되는 식물들을 재배할 수 있도록 하고, 또 그 안에 담긴 농업과학 지식을 이해하도록 돕는 것입니다. 우리가 농부들에게 장려하고 있는 윤작 식물 중 하나는 세스바니아입니다. 비록 세스바니아는 주로 섬유식물로 사용되지만, 질소를 고정시켜주고 친환경적인 비료로서 땅에 사용될 수 있다는 점에서 매우 효과적인 작물입니다. 


새로운 접근 방식, Heal Earth으로의 여정


전세계적으로 행해지는 산업적인 화학 농업이 기후 변화의 영향을 가속하고 있다는 것은 더 이상 비밀이 아닙니다. 우리는 세계 농업에 새로운 접근을 할 필요가 있습니다. 재생유기농업을 널리 실천하여 대기 중 탄소를 가두어 토양을 건강하게 하는 것은 우리가 직면한 기후 위기에 근본적인 차이를 만들어낼 수 있습니다. 


스리랑카, 팔레스타인, 그리고 가나에 있는 우리의 파트너 농장들은 이미 재생 유기농업을 실천하고 있습니다. 우리는 ‘파비트라멘테로의 여정’을 제작함으로써 기업들이 원료의 재배부터 공급망을 재구성하여 건강한 토양과 건강한 지역사회를 양성할 수 있다는 것을 보여주었습니다. ‘파비트라멘테로의 여정’ 속 다양한 목소리가 한 데 모여 세상에 알립니다. 


우리가 하나가 되어 재생 유기농업을 이해하고 수용한다면 우리는 지구를 치유할 수 있습니다. Heal Earth! 





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